Nova 有機ナッツ・ローストカシューナッツ

  • F-0068
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完熟した有機カシューナッツをココナッツオイルでロースト

メーカー都合により、3月下旬で販売を一時休止とさせていただきます。

大粒で上品な甘みのある、スリランカ・マホ村産のカシューナッツです。
渋皮を化学処理でとるのではなく、一つひとつナイフで削り、熱したココナッツオイルにナッツを入れてじっくり熱する伝統的な方法でロースト。味つけには自然塩を使用しています。

小さな釜で芯まで火を通すことで、ほどよい香ばしさと歯ごたえを実現。
ソフトでクリーミーな甘みをさらに引き立てています。

カシューナッツの脂質は、約60%が一価不飽和のオレイン酸です。
たんぱく質と糖質が多く、また、ビタミンB1やマグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富です。
糖質が多いため、ソフトな甘味があります。

ノヴァ オーガニック認定

Nova(ノヴァ)は2001年、有機JAS認定を取得しました。
国の登録認定機関により、有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていると認められ、認定を取得した事業者だけが有機JASマークを表示することができます。

1985年、天然酵母のパン作りを行うベーカリーとして創業した、現在埼玉県北本市にある株式会社ノヴァ。
天然酵母を使ったパンが珍しかった当時の日本で、ノヴァはご飯のように主食になるシンプルなパン作りを探求。また、酵母の原料となる無農薬ドライフルーツを自ら確保するための調査も開始しました。

世界各国を訪ね、生産現場と農産物を実際に見て、信頼できる生産者と出会えたことが、現在の事業を始めたきっかけとなりました。
パンの製造から有機ドライフルーツ、有機ナッツといった有機食品の販売に移行した現在でも、「健康で安全な食の在り方を探求する」思いは変わりません。


「オーガニック=有機」
「食」は健康な身体づくりの基盤。そんな「食」の大前提である「安心・安全」を守るため、ノヴァが選択した答えが「オーガニック=有機」でした。
有機食品とは、農薬や化学肥料などを用いず、自然界の力を活かして生産された食品のこと。
ノヴァでは世界各地を訪ね、信頼できるオーガニックの生産者を探し出し、定期的に訪れて「畑の顔が見える関係」を構築しています。
さらに、国内外の認証機関による認定でオーガニック性を保証するとともに、専門家の協力を得て定期的な自主社内監査も実施。より安心・安全で、品質の高い製品づくりに向けて努力を重ねています。

最高のおいしさと品質の秘密

「安心・安全」は食の大前提。一方で「おいしさ」も食にとっては欠かせない要素です。
ノヴァでは、企業理念「おいしく、安心な食をお届けする」の「おいしさ」を実現するため、あらゆる過程で独自のこだわりを貫いてきました。
世界各国を訪ねて最高の素材を選ぶのはもちろん、加工時もナッツの渋皮を薬品を使わずナイフで削るなど、素材本来の味わいを伝える自然かつ最適な方法を選択。
輸入・保管時にも徹底した管理を行い、「最高のおいしさ」と安定した品質を守り続けるための努力を重ねています。

地球・パートナーとともに
ベーカリーだったノヴァが、有機ドライフルーツなどの輸入事業を開始したのは、素材を探す過程で出会った素晴らしい生産者と、日本のお客様をつなぎたいと考えたから。
お客様やパートナーである生産者への思いの強さは、そんな歴史にも由来しています。
自然環境の影響を強く受ける有機生産物を取り扱うからこそ、環境=地球と共生していく大切さも実感。
2012年には環境保全型の有機農業に取り組む「ノヴァアグリ八頭」も発足させました。
未来を見据え、環境と調和し、すべての関係者と共生していく。ノヴァが目指しているのは、そんな持続可能な事業活動です。

お召し上がり方
そのままでお召し上がりいただけます。
料理、お菓子作りなどにもご利用ください。

 

有機ナッツ・ローストカシューナッツ [Nova]

【原材料】 有機栽培カシューナッツ、ココナッツ油、食塩
【内容量】 80g
【保存方法】 直射日光及び高温多湿を避け、なるべく涼しい所に保管してください。
【賞味期限】 開封前:180日(開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。)
【栄養成分】

 (100gあたり)
エネルギー 614kcal たんぱく質 16.1g 脂 質 49.4g 糖 質 25g 食物繊維 2.3g
ナトリウム 83mg カリウム 706mg カルシウム 46mg  鉄  5.5mg

* 無添加ですので開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
* 開封後、夏期(7~9月)は、なるべく冷蔵庫で保存してください。

 

2袋まではゆうパケット(配送日時指定はできません)でもお届けできます。 送料はこちら

 


注文番号F-0068

販売価格
¥720
(税込¥778)
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  • 5袋以上で1袋あたり¥684(税別)
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