有機梅酢<赤・白>

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国産の有機梅と有機しそからできた、万能調味料

梅酢は、梅干しを作る過程で生成される液体です。
醸造酢と違って、酢酸は含まれていませんが、クエン酸、リンゴ酸、ポリフェノールなどの有機酸を豊富に含んでいます。
マクロビオティックでは、個性の強い根菜料理などのアク抜きにも使われます。
塩分もあるので、醤油代わりにもなり、ドレッシングとしても使える万能調味料です。

青梅を食塩で漬け込んだときにできたものが白梅酢です。
白梅酢に赤しそで色づけしたものが赤梅酢です。
奈良県の契約農家で栽培された有機梅を使い、しそは有機栽培された国産のしそ、食塩はシママースを使用しています。
JAS認定商品
JAS
有機原料を使った有機JAS認定商品です。

お料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。いろいろなお料理の調味料としてお使いください。

  • 酢の物に。
  • 手作りのドレッシングやマヨネーズの材料として。
  • お寿司のシャリなどにも。
  • アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ(アク)を和らげます。
  • 梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。

2015年9月より「おまとめセット」販売になりました。

 

有機梅酢<赤・白> [ムソー]

【内容量】 200ml×6本
【賞味期限】 製造日より8か月
【原材料】 有機梅(国産)、食塩、有機しそ(国産)
【原産国】 日本

* 成分(梅・しそ)の一部が沈殿したり、酵母が発酵して泡が発生する場合がございますが、食されても問題ございません。
* 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。

この商品の送料はこちら 

国産の梅で仕上がったお得なサイズの梅酢

 


赤 6本注文番号F-0051-1

販売価格
¥2,280
(税込¥2,462)
在庫状態
売切れ

白 6本注文番号F-0051-2

販売価格
¥2,280
(税込¥2,462)
在庫状態
売切れ

赤×3本 白×3本注文番号F-0051-3

販売価格
¥2,280
(税込¥2,462)
在庫状態
売切れ

注文番号F-0051-4

販売価格
¥380
(税込¥410)
在庫状態
売切れ

注文番号F-0051-5

販売価格
¥380
(税込¥410)
在庫状態
売切れ

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