オーガニック ココナッツクリーム 400ml

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牛乳や生クリームの代わりに使えてとてもヘルシー。

生クリームのように濃厚なのにヘルシー。
乳製品や動物性脂肪は摂りたくない、けれどコクは欲しい。そんな方にぴったりな食材がココナッツクリームです。
お料理だけでなく、マクロビスイーツなどのヘルシーなお菓子作りにおすすめです!

ココナッツクリーム
ココナッツの胚乳をすりおろし、水と煮込んで裏ごししたココナッツミルクとも呼ばれる甘い乳状のクリームです。
抗酸化成分が多く含まれるため、アンチエイジングに役立ちます。
またココナッツクリームの摂取は、ウイルスやバクテリアへの抵抗力を強め、皮膚感染から守ってくれるという研究結果もあるので、免疫力アップが期待されています。
カレーや煮込み料理に入れると、まろやかな口当たりとやさしい香りが広がります。
トランス脂肪酸とコレステロールが含まれていないため、ヘルシーなお菓子作りにもお最適です。
ココナッツクリームは脂肪分20%以上のものをいいます(対してココナッツミルクは11〜19%)。脂肪分の多いものほどココナッツの風味が強いので、その分少量のご使用ですみます。

ココナッツクリームとは

ココナッツクリームとはココナッツは成熟すると果肉の胚乳部分が固まり、白い層になります。
それを細かくすりおろして絞った液体がココナッツクリームです。
同じように作られるがココナッツミルクですが、ココナッツクリームとココナッツミルクはその濃度に違いがあります。
脂肪分11〜19%のものをココナッツミルクと呼び、20%以上のものがココナッツクリームとなります。ココナッツクリームはココナッツミルクよりも濃度が高いので、ココナッツミルクよりも少ない使用量で同じコクと風味が出ます。
牛乳よりも糖分や炭水化物が少なく植物由来の良質のたんぱく質を含みながらも、生クリームにもひけをとらない濃厚さがあります。ヘルシーなお菓子作りやさまざまなお料理に大活躍の食材です。

美容と健康を気にする方にぴったりヘルシー食材ココナッツクリーム

ココナッツクリームはココナッツオイルと同様に、美容と健康に嬉しいヘルシー食材です。
太りにくい身体に!?中鎖脂肪酸でエネルギー代謝アップ
ココナッツクリームには飽和脂肪酸のひとつである中鎖脂肪酸が豊富に含まれ、エネルギー代謝を助けるという特長があります。中鎖脂肪酸はココナッツオイルやパームオイルなど植物由来の脂肪酸に多く含まれ、動物性由来の油に多く含まれる長鎖脂肪酸の10倍の速さでエネルギーに変換されます。そのため、肥満の原因である中性脂肪になりにくく、食べても太りにくいといわれています。
免疫力強化。ラウリン酸のはたらき
ココナッツクリームには、ラウリン酸とよばれる成分が多く含まれます。ラウリン酸は母乳にも含まれる成分で、ウィルスや病原菌から赤ちゃんの身体を守るといわれています。この成分を高濃度に含むココナッツクリームは、免疫力が低下しがちで風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすい方や、ニキビができやすい方などの免疫力強化におすすめです。
コレステロール・トランス脂肪酸ゼロ
トランス脂肪酸は、市販の加工油脂などに含まれる成分で、善玉コレステロールを減らして悪玉コレステロールを増やし、動脈硬化や高血圧、糖尿病などの生活習慣病の原因をつくります。ココナッツクリームは、このトランス脂肪酸や、さまざまな成人病の原因となるコレステロールを全く含みません。
その他にもこのような効果が期待できるといわれています
・筋肉や神経の緊張をやわらげる ・骨を強く健康にする ・関節の炎症を和らげる ・血糖値を正常に保つ

安心の有機栽培果実から作られるフレッシュなココナッツクリーム

ムソーオーガニックココナッツクリームは、有機JAS認定の厳しい基準をクリアした農園で栽培したココナッツを使い、同じく有機JAS認定を取得した工場にて加工されています。農薬や化学肥料を使わずに栽培された果実は新鮮なまま工場へと運ばれ、圧搾機ですばやく抽出されます。化学溶剤不使用、無脱臭、無漂白。JAS
JAS認定商品

check17農薬、化学肥料は使用していません

check17防腐剤や酸化防止剤など食品添加物は使用していません

check17遺伝子組み換え原料は使用していません

とくに簡単な使い方は

  • カレーに加えてマイルドでアジアンな風味に
  • フレンチトーストに牛乳と同量〜半量をお好みで
  • 濃いめに淹れたコーヒーに、生クリームの代わりにスプーン1杯!

  お菓子づくりには、生クリームと同様によく合います。

 

オーガニック ココナッツクリーム [ムソー]

【内容量】 400ml
【賞味期限】 開封前:24か月 開封後:お早めにお使いください。
【保管条件】 直射日光を避け常温で保存
【原材料】 有機ココナッツ、安定剤(グァーガム)
【原産国】 タイ
【栄養成分】 100g中

カロリー 210kcal 脂 質 21g たんぱく質 1.28g 炭水化物 3.9g
ナトリウム 30.7g カルシウム 3.7mg 鉄 分 0.52mg 糖 質 2g

※ よく振ってから開缶ください。
※ 低温では、油脂分が凝固・分離することがありますが、加熱すれば元に戻ります。
※ 開缶後は別の容器に移し、冷蔵庫にて保管の上、お早めにお召し上がりください。
※ 切り口で手を切らないよう、取扱にご注意ください。

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注文番号F-0026

販売価格
¥420
(税込¥454)
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在庫有り
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